Conversor de densidad

Para qué sirve

La densidad dice cuánto pesa un material a igualdad de volumen, y es el número que hace falta cada vez que se pasa de un litro a un kilo: en la cocina, cuando la receta está en mililitros y la báscula en gramos; en la obra, para saber cuánto pesa un metro cúbico de lo que vas a cargar; en el laboratorio, para preparar una disolución. Convertir entre las unidades es pura aritmética, pero las unidades son muchas y están mezcladas entre sistemas distintos.

Los números que hay que tener en la cabeza

El agua es la referencia de todo: 1000 kg/m³ = 1 g/cm³ = 1 kg/L, y por eso un litro de agua pesa un kilo. Todo lo demás se lee respecto a ella: el hielo está en 917 (por eso flota), el aceite de oliva en torno a 910, la miel en 1420, el hormigón en 2400, el aluminio en 2700, el acero en 7850, el plomo en 11.300.

De aquí sale la regla práctica más útil en la cocina: un litro de aceite no pesa un kilo, pesa unos 910 gramos. Si una receta dice 100 ml de aceite y tú pesas 100 gramos, estás poniendo un diez por ciento de más.

Densidad, peso específico y densidad relativa

Son tres palabras que se usan como sinónimos y no lo son. La densidad es masa dividida entre volumen (kg/m³). El peso específico, en sentido estricto, es fuerza peso dividida entre volumen y se mide en newtons por metro cúbico: en la práctica de obra se usa a menudo en lugar de la densidad, y para la mayoría de las cuentas no cambia nada, pero en un ejercicio de física sí. La densidad relativa es un número sin unidad: cuántas veces es más denso ese material que el agua, así que el acero tiene densidad relativa 7,85.

Herramientas cercanas

Para pasar de un volumen a otro está Conversor de volumen y para los pesos Conversor de peso. En la cocina, para las conversiones entre cucharadas, tazas y gramos, la página es Medidas de cocina, y para calcular la masa de una fórmula química Masa molar.